Responsable

Dra. Leticia Ponce de León-García, Dra. Claudia Barbosa Martínez.

Objetivos:

Introducir a los visitantes al conocimiento de procesos fisiológicos fundamentales de las plantas a través del aprovechamiento de especies hortofrutícolas.

Difundir:
1) conocimientos botánicos sobre anatomía y fisiología de plantas hortofrutícolas;
2) métodos de cultivo y aprovechamiento;
3) destacar el valor de las especies más comunes en México, promoviendo sus propiedades y beneficios.

En Resumen:

Las plantas hortofrutícolas en México son muy diversas y tienen propiedades nutritivas complementarias para garantizar una dieta saludable. El conocimiento sobre las propiedades de dichas plantas es incipiente a todos los niveles educativos, lo mismo ocurre con el conocimiento botánico, incluida la estructura, fisiología, cultivo y cuidados. Los objetivos y las actividades del stand estarán orientados hacía aprendizajes y experiencias que ayuden a reconocer el valor de estas plantas en México.

Se harán exposiciones orales sobre el tema con apoyo de plantas y productos hortofrutícolas presentes en el stand y juegos didácticos memorama, lotería y serpientes y escaleras. Se realizarán contiendas y a los ganadores se les repartirán incentivos como muestras de degustación de algunas hortalizas.

Se repartirán trípticos a los visitantes con un resumen informativo sobre el tema.

Se recabará una encuesta entre los visitantes del Stand para conocer sus inquietudes sobre las plantas, sus comentarios y opiniones sobre los conocimientos impartidos y aprendidos, sobre los juegos didácticos y sugerencias para mejorarlos.

Perfil profesional del o de los responsables

Dra. Leticia Ponce de León García
Bióloga de la UNAM con maestría y doctorado de La Universidad de Paris 6. Temas de investigación en ecofisiología vegetal de semillas, plántulas y frutos de especies silvestres y cultivadas. Publicaciones nacionales e internacionales y asesoría en industria. 35 años de experiencia como Profesora investigadora de la UAMI, imparte cursos en Fisiología vegetal y Proyectos de Investigación. Dirección de tesis de maestría y doctorado.

Dra. Claudia Barbosa Martínez
Obtuvo los grados de licenciatura en Biología, maestría en Biología y doctorado en Ciencias Biológicas y de la Salud en la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Iztapalapa. Actualmente es Téc. Académico Titular E. con publicaciones nacionales e internacionales. Ha desempeñado labores de docencia e investigación, trabajando aspectos de fisiología y ecología en algunas especies frutales y contribuyendo en el asesoramiento y recomendaciones prácticas a productores. Ha formado recursos humanos a nivel licenciatura y asesorado a estudiantes de maestría y doctorado.