Responsable

Est. Jonathan Uvera.

Objetivos

• Informar a los asistentes y público en general sobre los aspectos biológicos más importantes en torno a la carne bovina de consumo cotidiano.
• Informar a los asistentes y público en general sobre la información nutrimental en los etiquetados.
• Incentivar a los asistentes a informarse sobre los riesgos de consumir carne intoxicada.

En Resumen:

En esta exposición damos a conocer los aspectos más destacables en la producción, el manejo, estudio y consumo de la carne bovina, intentando dar un enfoque al público en general trastocando aspectos de carácter científico. Se dará a conocer los aspectos más importantes a evaluar a la hora de consumir carne de este tipo.

Nuestros subtemas son:
• Fisiología de las plantas y su relación con la calidad de la carne.
• Alimentación del ganado bovino e impacto ambiental.
• Tóxicos de la Carne.
• Preparación de la carne para empaquetado.
• Qué tan importante es conocer la información nutrimental en los etiquetados.